小土豆
级别: 论坛版主
精华:
1
发帖: 426
: 263
经方币: 2258 元
: 0
好评度: 195 点
注册时间:2005-01-02
最后登录:2017-01-07
|
茯苓桂枝饺子
配方：茯苓20克 桂枝10克 面粉200克 瘦猪肉100克 姜5克 葱10克 盐5克 酱油10克 白菜200克 素油50克
制作：1．把茯苓打粉；桂枝先另煎煮25分钟，留汁50毫升；猪瘦肉洗净，剁成泥；白菜用沸水焯透，切碎；姜、葱切细；面粉用桂枝药汁和清水合成面团。
2．猪肉、白菜、葱、姜、熟素油、盐、酱油，拌匀，制成饺子馅。
3．面团加入茯苓粉，揉匀，用湿毛巾遮盖，30分钟后，待面团发好，则可如常规制作饺子皮，并一一地包成饺子。
4．锅内加入清水，用武火烧沸，然后根据需要，下入饺子，待饺子漂浮起来，再煮5分钟即成。
食法：每日1次，一次食50克饺子。当主食用。
功效：除湿健脾，散寒祛瘀。
|
|
|
|
[楼 主]
|
Posted: 2005-09-13 16:14 |
| |
经方沙龙论坛 -> 仲景美食园 -> 茯苓桂枝饺子
