小土豆
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作家汪曾祺在《泡茶馆》中描写了抗战期间云南昆明卖葛根的一个场景：“到了春天则有人于门前卖葛根。葛根是药，我过去只在中药铺见过，切成四方的棋子块儿，是经过加工的了。原物是什么样子，我是在昆明才见到的。这种东西可以当零食来吃……一截根，粗如手臂……给很少的钱，卖葛根的便用有点象北京切涮羊肉的肉片用的那种薄刃刀切下薄薄的几片给你。”汪先生说葛根嚼起来象干瓤的生白薯片，且有极重的药味。
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[1 楼]
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Posted: 2005-11-14 16:11 |
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